Memang hal ini menjadikan tantangan tersendiri bagi para samurai. Kamu harus ramah terhadap pembeli yang sedang memesan pesanannya. Pesanan itu terlihat pada gambar di atas kepalanya. Perhatikan baik-baik sushi apa yang mereka pesan. Setelah itu, susun bahan-bahan yang sudah ada di hadapan kamu (ada di rak yang sudah diletakkan secara rapi). Kamu juga harus melayani pembeli secara cepat, karena ada batasan waktu untuk melayani mereka. Semakin banyak kamu berhasil membuat masakan, semakin banyak kamu memperoleh poin. Namun, jika masakan yang dibuat hanya sedikit, apalagi salah dalam membuat pesanan, maka poin yang kamu dapat tidak akan banyak.
